चॉकलेट से ग्रीन टी तक स्ट्रेस कम करने में कितनी हैं कारगर, स्टडी में हुआ खुलासा

फिट रहने के लिए खाना बेहद जरूरी होता है ये बात हम सब जानते हैं। लेकिन यही खाना हमारे शरीर के अंदर कई तरह की विभिन्न शारीरिक और रासायनिक प्रक्रियाओं को भी अंजाम देता है। जिसका असर हमारी मनोदशा और भावनाओं तक पर पड़ता है। ऐसा इसलिए भी क्योंकि खाना और मनोदशा के बीच का संबंध बहुत जटिल है। कई बार यही भोजन वास्तव में स्ट्रेस को कम करने में मदद करता है। खुद सांइस का भी यही कहना है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे ही खाद्य पदार्थों के बारे में जो आपका स्ट्रेस कम करके आपका दिन अच्छा बना सकते हैं। 

ग्रीन टी

बेशक आपने भी ग्रीन टी ट्राई की होगी। अगर नहीं की तो इसके फायदों के बारे में जरूर सुना होगा। आपको बता दें कि ग्रीन टी कई फायदों से जुड़ी है। यह वैली फैट को कम करती है और स्ट्रेस को कम करते हुए मूड में सुधार करती है। दरअसल, ग्रीन टी में उच्च मात्रा में एल-थेनाइन होता है, जो एक प्रकार का अमीनो एसिड है जो चिंता को कम करने में मदद करता है।

डार्क चॉकलेट

चॉकलेट में प्राकृतिक मूड लिफ्टर होते हैं और उन्हें खाने के बाद हम डोपामाइन और सेरोटोनिन के स्तर में वृद्धि देखते हैं जिससे हमें अच्छा महसूस होता है, वे हल्की कैफीन भी प्रदान करते हैं और इसमें मैग्नीशियम होता है जो चिंता को कम करता है। 

दही

भोजन के साथ दही हो तो क्या ही कहना। वैसे आपको बता दें कि दही को एक प्रोबायोटिक भोजन माना जाता है, जो मानसिक स्वास्थ्य और मस्तिष्क को बढ़ावा दे सकता है। यह सूजन को कम करता है और सेरोटोनिन जैसे मूड-बूस्टिंग न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन को बढ़ाता है।

साबुत गेहूं की ब्रेड

साबुत गेहूं की ब्रेड एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है, जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाता है।

कद्दू के बीज

कद्दू के बीज में आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम होता है। वैज्ञानिकों के अनुसार आयरन उन एंजाइमों के लिए जिम्मेदार है जो अच्छे हार्मोन के लिए डोपामाइन और सेरोटोनिन का उत्पादन करने के लिए टायरोसिन और ट्रिप्टोफैन को तोड़ते है। मैग्नीशियम और पोटेशियम रक्त शर्करा और रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं, जो स्वचालित रूप से चिंता को कम करते हैं और तंत्रिका तंत्र को आराम देते हैं।