इस सब्जी को खेत में लगाकर बन सकते हैं, लखपति स्वाद और प्रोटीन से है भरपूर
 

farming: आज हम किसानों के लिए कमाई का एक ऐसा जरिया लेकर आए हैं जिसके बारे में उन्हें पता तो होगा लेकिन उन्हें शायद यह जानकारी नहीं होगी कि वह इस खास सब्जी से इतनी भी कमाई कर सकते हैं। जी हां आज मैं आपको एक ऐसी सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जो खेत में अपनी उपज के दौरान सांप की तरह लटकती है लेकिन इसकी सब्जी का स्वाद काफी बेहतरीन होता है, पूर्वी चंपारण के तुझको लिया प्रखंड के मथुरापुर पंचायत अंतर्गत अमवा गांव के रहने वाले 21 साल विजय कुमार बड़े स्तर पर कृषि कार्य से जुड़े हुए हैं और वह अपने क्षेत्र के हिस्से में प्रयोग इक खेती भी करते हैं। जिसमें प्रयोग के तौर पर अलग-अलग तरह की सब्जियां भी रहे उगाते हैं और प्रयोग सफल होने पर वह उस सब्जी को खेती के बड़े पैमाने पर लगाते हैं और उसे बेचकर उससे अच्छी खासी कमाई करते हैं।

जी हां आपको बता दे किसान विजय ने एक कट्टा के प्लॉट पर चिड़चिड़ा की प्रायोगिक खेती की है इतना ही नहीं किसान बताते हैं, कि इस एक कट्ठा के प्लॉट पर प्रति 4 से 5 दिन में वह 15 से 20 केजी चिड़चिड़ा का उत्पादन कर रहे हैं महीने के हिसाब से देखा जाए तो यह आंकड़ा लगभग सवा कुंटल तक पहुंच जाता है। और किसान बताते हैं कि उन्होंने चिड़चिड़ा का लोकल बीच का इस्तेमाल किया है इसके बीच को उन्होंने अप्रैल माह में लगाया था साथ ही 7 जून के दूसरे सप्ताह से इसका उत्पादन शुरू हो गया है इस पर लगभग 5000 का खर्च भी आया है।

वहीं अगर इससे होने वाली कमाई की बात करें तो हर चौथे पांचवें दिन 20 किलोग्राम चिड़चिड़ा का उत्पादन होता है, मार्केट रेट की बात करें तो 20 से ₹25 प्रति केजी की दर से यह दिखता है वही महीने के हिसाब से बात की जाए तो एक कट्टा से लगभग 25000 का इनकम है यदि कोई किसान अपने 10 कट्ठा के क्षेत्र में स्थित चढ़ा की खेती करता है। तो वह प्रति महीना लगभग ढाई लाख रुपए कमा सकता है किसान बताते हैं कि चिड़चिड़ा दो से ढाई फीट लंबा होता है और इसे बनने वाली सब्जी गर्म होती है और प्रोटीन आदि से भरपूर की होती है इससे मसालेदार भरवा और भुजिया बना कर भी खाया जा सकता है,और यह सब्जी बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट बनती है साथ ही बहुत ही ज्यादा यह सब चीज पसंद की जाती है।