Janmashtami recipe: इस पकवान के बिना अधूरा रहता है कन्हैया का जन्मदिन, नोट कर लें रेसिपी

जन्माष्टमी वाले दिन भगवान श्री कृष्ण के भक्त उन्हें प्रसन्न करने के लिए तरह-तरह के पकवान बनाते हैं, ताकि भगवान श्री कृष्ण उनके जीवन पर अपनी कृपा दृष्टि बनाए रखें.
 
Janmashtami recipe
Image Credit:- commons wikimedia

Janmashtami recipe: सितंबर का महीना शुरू होते ही जन्माष्टमी की तैयारियां होने लगी है. इस बार 6 और 7 सितंबर को जन्माष्टमी का त्योहार आयोजित किया जाएगा. इस दिन संपूर्ण भारतवर्ष में भगवान श्री कृष्ण के जन्मोत्सव बेहद उत्साह और उमंग के साथ मनाया जाता है.

जन्माष्टमी वाले दिन भगवान श्री कृष्ण के भक्त उन्हें प्रसन्न करने के लिए तरह-तरह के पकवान बनाते हैं, ताकि भगवान श्री कृष्ण उनके जीवन पर अपनी कृपा दृष्टि बनाए रखें. ऐसे में यदि आप भी इस जन्माष्टमी भगवान श्री कृष्ण को खुश करना चाहते हैं, तो आपको उपरोक्त पकवान भोग के तौर पर श्रीकृष्ण को अर्पित करना चाहिए.

जन्माष्टमी का पर्व इस पकवान के बिना अधूरा माना जाता है. ऐसे में आज हम आपको जन्माष्टमी वाले दिन महत्वपूर्ण पकवान की रेसिपी बताने वाले हैं, जिसे आप अभी से नोट कर लें, ताकि जन्माष्टमी वाले दिन आप झटपट उस रेसिपी को तैयार करके श्रीकृष्ण को भोग लगा सके.

यहां पढ़ें जन्माष्टमी के प्रमुख पकवान की रेसिपी

 जन्माष्टमी के अवसर पर भगवान श्री कृष्ण को पंजीरी का भोग लगाया जाता है, जोकि भगवान श्री कृष्ण को बेहद प्रिय है. ऐसा माना जाता है कि पंजीरी के बिना जन्माष्टमी का त्योहार अधूरा रहता है. इस वजह से आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से पंजीरी की रेसिपी बताने वाले हैं. इसके लिए सबसे पहले आप जरूरी सामग्री इकट्ठी कर लें.

पंजीरी बनाने की सामग्री

धनिया पाउडर (1 कटोरी) 
घी (2 बड़े चम्मच) 
कटे हुए बादाम (आधा कटोरी)
मखाना (आधा कटोरी) 
इलायची पाउडर (आधा चम्मच) 
नारियल घिसा हुआ (आधा कटोरी) 
 किशमिश (1 चम्मच) 
 कटे हुए काजू (आधा कटोरी) 
 चीनी का बुरा (आधा कटोरी) 

धनिया पंजीरी बनाने की विधि

  •  सबसे पहले एक पैन में घी को गर्म करें.
  •  उसके बाद काजू और बादाम डालकर भुन लें.
  •  इसके बाद दूसरे पैन में मखाना डालकर भुन लें और इन तीनों चीजों को अलग रख लें.
  •  इसके बाद फिर से पैन में घी डालकर धनिया पाउडर 10 मिनट तक पकाएं.
  •  जब धनिया पाउडर से खुशबू आने लगे तब उसे गैस पर से हटा दें.
  • अब उसमें मखाने, काजू, किशमिश, इलायची पाउडर, चीनी का बूरा आदि चीजें डालकर हल्की आंच पर धीमे-धीमे भूनें.
  •  फिर इसे ठंडा करके भगवान श्री कृष्ण को भोग लगाएं.

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