South Indian Food: दक्षिण भारत के जायके का लें आनंद, बारिश में बनाएं थट्टा पयारू वडे

South Indian Food: देश-विदेश में आज दक्षिण भारतीय व्यंजनों का स्वाद बेहद पसंद किया जाता है. खाने में हैल्दी और बनने में जल्दी इन व्यंजनों का स्वाद बोरियत नहीं पैदा करता. चावल और उड़द की दाल का इनमें बहुतायत से उपयोग किया जाता है. इस बार जानिए दक्षिण भारत इस खास व्यंजन के बारे में और बारिश में अपने घर में बनाकर बच्चों से लेकर बड़ों का भी जीते दिल. नोट करें रेसिपी.  

थट्टा पयारू वडे की रेसिपी  

कैलोरी: 215 

तैयारी का समयः 8 घंटे 

बनाने का समयः 15 मिनट 

थट्टा पयारू वडे की सामाग्री  

• 1½ कप भिगोया हुआ थट्टा पयारू (लोबिया / चौला) 
• नमक 
• एक बड़ा चम्मच तेल 
• एक चम्मच दरदरी कुटी हुई काली मिर्च 
• फ्राई के लिए तेल 

थट्टा पयारू वडे  बनाने की विधि 

1. थट्टा पयारू को 8 घंटे के लिए गुनगुने पानी में भिगो दें.  
2. अब इसे मिक्सर में डालें और आवश्यकतानुसार पानी और सभी सामग्री डालकर बारीक मिश्रण तैयार कर लें.  
3. मिश्रण को पाइपिंग बैग में भर लें.  
4. गरम तेल में वड़े डालें. इन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें. वड़ों को प्लेट में निकाल लें.  
5. गरमा गरम थट्टा पयारु वड़ा को नारियल की चटनी के साथ परोसें.