Puran poli recipe: बप्पा को घर लाने के बाद बनाएं महाराष्ट्र की स्वादिष्ट पूरनपोली, फटाफट नोट करें रेसिपी

Puran poli recipe: गणेश चतुर्थी का पर्व आज से संपूर्ण भारतवर्ष में मनाया जा रहा है. गणेश चतुर्थी वाले दिन लोग अपने घरों में गणपति बप्पा (ganpati bappa) की प्रतिमा को लाकर स्थापित करते हैं और पूरे 10 दिनों तक उनकी पूजा-अर्चना करते हैं.

गणेश चतुर्थी पर स्थापना के दिन से लेकर गणेश विसर्जन तक गणेश जी (ganesh ji) के भक्त उनकी सेवा में लगे रहते हैं. ऐसे में यदि इस गणेश चतुर्थी आप भी अपने घर गणपति बप्पा लेकर आए हैं, तो आज हम आपको  बप्पा को प्रिय पूरनपोली की रेसिपी बताने वाले हैं.

महाराष्ट्र (Maharashtra) का एक मशहूर व्यंजन है, जिसे गणेश चतुर्थी (ganesh chaturthi) के अवसर पर बनाना शुभ माना गया है. ऐसे में पूरनपोली किस तरह से घर पर बना सकते हैं, हमारे आज के इस लेख में हम आपको इसकी पूरी रेसिपी बताएंगे. आईए जानते हैं... 

पूरनपोली बनाने का सामान

चने की दाल, मैदा, सूजी, आटा, नमक, जायफल, गुड़, चीनी, देशी घी, मक्खन

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पूरन पोली बनाने की आसान विधि

• पूरनपोली (puran poli) बनाने के लिए आपको चने की दाल एक रात पहले भिगोकर रखना है.
•  इसके बाद आटे में मैदा, सूजी और नमक डालकर उसे गूंथ लेना है.
•  उसके बाद कुकर में दाल को सीटी लगाकर पकाना है.
•  इसके बाद एक पैन में दाल डालनी है और उसके साथ जायफल, गुड़, इलायची और चीनी आदि मिला देना है.
•  इसके बाद इस मिश्रण को तब तक चलाना है जब तक यह गाढ़ा ना हो जाए.
•  इसके बाद इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख देना है.
• फिर आटे की लोई बनाकर उसमें उपरोक्त मिश्रण भरकर बेलना है, आप चाहे तो दो अलग-अलग लोई बेलकर उसके बीच में भी उपरोक्त सामग्री भर सकते हैं.
•  इसके बाद तवे पर घी डालकर पूरनपोली को दोनों तरफ से सेक लेना है.
•  अब आपकी पूरन पोली तैयार है जिसे आप मक्खन लगाकर चाय के साथ भी खा सकते हैं.

पूरन पोली महाराष्ट्र का प्रमुख व्यंजन है. विभिन्न धार्मिक अवसरों या शुभ कार्यों के दौरान पूरनपोली बनाई जाती है. इन दिनों जब गणेश चतुर्थी के पर्व की धूम चारों तरफ है, तो ऐसे में पूरनपोली बनाकर आप गणपति बप्पा को प्रसन्न कर सकते हैं और साथ ही परिवार के लोगों को भी स्वादिष्ट पूरन पोली बनाकर खिला सकते हैं.

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